古裂と猫をこよなく愛する私の日々の呟き
by hiina
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           今日は暖かな1日でした^^
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           教室の始まる前に浜松のディーラーさんへ1年点検の車を取りに
           その帰り、車の中からあまりに綺麗だった佐鳴湖をパチリ!
          



             
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               14日の横浜教室を皮切りに16日の名古屋教室、
               そして今日はトスクさんでの今年最初の教室でした。
               トスクさんの入り口で思わず見上げてしまった今日の青空。。。






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               実はトスクさんでの暖房機器は薪ストーブ、
               建物の横にはたくさん積み上げられた薪の束が、
               トスクさんは元々が材木問屋さんだった関係でたくさんの
               木材が豊富に置かれています。
               以前、こちらの木に関してのプロフェッショナル、
               通称「大将」に材木の端材で[まな板]を作って欲しいとお願いすると
               返って来た言葉は「まな板こそちゃんとしたものを使え!」でした。






               ちゃんとしたものって?
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               この[まな板]を見つけて「大将」が教えてくれた意味が
               よーーくわかりました。





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               今使っている[まな板]も正方形のものですが、
               何年も時が経ちそろそろ新しいものが欲しいと思っていたんです。
               そしてようやっと出会えたちゃんとした[まな板]!

               京都・白木屋さんの[まな板]はいちょうの木で出来ています。
               他にも猫柳・柳・ほお等々色々ありましたが
               いちょうの木が[まな板]には良いと聞いた気がして即決。





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               白木屋のご主人曰く「テープは貼り付けたまま使こうて下さい。」
               プロの教えは続きます。
                「黒くなりにくくするには水洗いの後で布巾でまんべんなく拭く。」
                「日光にあてない、風にあてない、お湯かけしない、
                 但し熱湯は良ろし。」
                「水道水で充分良ろしおす。」
                「匂いがきつうなったら塩洗いが良ろし。」
                「しつこい汚れは漂白剤の原液をティッシュに含ませ一夜置く、
                 その後、塩で洗うて下さい。」

                目から鱗のアドバイスもたくさんあって、
                やっぱりプロフェッショナルの教えは聞くものだと納得の私。。。。






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                もちろん今回も正方形。。。。。
                道具って楽しいです、お気に入りを見つけると大切に扱うし
                愛着も湧くし何より気持ちがルンルンで使えます。
                お料理がんばって作りましょう!!






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                作ったと言えば先日顔だけブログにUPしたうさぎさん、
                こんな風に完成しました♪♪♪
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by chirimen1111 | 2010-01-19 21:27 | お出かけ日和
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